“Южная кухня — она про вкус и атмосферу”. Михаил Стогниенко и Пьер Карбонара посетили Краснодарский край в рамках своего гастро-тревел шоу

Фото: телеканал ТВ-3

В Краснодаре прошли съемки гастро-тревел шоу “Особенности национальной кухни” от ТВ-3. Исследовать южную кухню в краевую столицу прибыли комик Михаил Стогниенко и шеф из Италии Пьер Карбонара. Напомним, что это уже второй сезон проекта, в котором ведущие не только пробуют локальные блюда и знакомятся с культурой региона, но и собирают ингредиенты для финального рецепта, вдохновленного местной кухней.

Михаил признался что юг: Краснодар и Сочи он давно полностью объездил, поэтому чего-то радикально нового для себя не узнал. Да и Пьер прекрасно знает наш город, так как тут живут его друзья.

“Кубань и Сочи — это в основном мясо, рыба и другие привычные нам стереотипные вещи: шашлык, безумно вкусное и умело приготовленное мясо в любом его проявлении”, – отметил Михаил особенности кубанской кухни.

Гостям удалось побывать в казачьей деревне, расположенной недалеко от Краснодара, которая их впечатлила и даже немного отвлекала своим ярким колоритом от съемок.

“Это очень аутентичное место — всё выдержано в одном стиле, люди с говором, все красиво наряжены. Иногда мы даже немного отвлекались от съемочного процесса, потому что вокруг было много всего интересного”, – рассказал комик.

Несомненную любовь столичные гости испытывают и к Сочи, в который также ранее приезжали со съемками шоу. По словам Михаила, ему наконец-таки удалось побывать на автодроме, куда он никак не мог попасть в свои предыдущие многочисленные визиты.

“Любая поездка в Сочи — это неизгладимая память на всю жизнь! Каждый раз находишь для себя в этом городе что-то новое. А тут мы прямо приехали и погонялись с Пьером на шикарных автомобилях”, – поделился впечатлениями Стогниенко.

Как рассказал комик, в южной гастрономии, нет ничего, что бы не откликалось его вкусовым предпочтениям.

«Южная кухня для меня — это в первую очередь про вкус и атмосферу, а не про “нравится” или “не нравится”. Не было чего-то, что я бы совсем не смог есть. Было скорее удивление — иногда от того, насколько по-разному можно приготовить вроде бы знакомые продукты»,  – высказался Михаил.

Пьер же успел во время визита в Краснодар встретиться со своими друзьями и посетить  у нас в городе итальянское бистро, качество которого он оценил.

«Я бы мог жить на юге и чувствовал бы себя абсолютно как дома», – сказал Карбонара.

В Краснодар Пьер привез севиче из дальневосточных гребешков с соусом из манго и чили — рецепт этого соуса шеф держит в строжайшем секрете. В московском ресторане Пьера блюдо стоит 1550 рублей. Одни краснодарцы назвали его слишком изысканным, другие — идеальным лёгким ужином для летнего вечера на веранде. Но главная задача Пьера — найти рецепт, который придётся по вкусу всем южанам. За ингредиентами для финального блюда ведущие по традиции отправятся на знаменитый краснодарский рынок.

Смотрите краснодарский выпуск шоу «Особенности национальной кухни» в субботу, 20 июня на ТВ-3!